八王子・長沼の床屋さん(理容店) ヘアーサロン クシダ のブログ

男性の短髪カットはもちろん、女性のお顔そりも大歓迎です♪

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 たくあん漬け

毎年母が漬け込んでいた
たくあん作りの作業。

今までは手伝い程度でしたが
今年は二人でやりました (#^.^#)

20151215_162011.jpg

いつもどおりの干し大根30本。

消防仲間の農家さんで
作ってもらってます (*^_^*)

今年は暖かいので干しあがりが
例年より早かったそうです。

20151215_162401.jpg

米糠、塩、昆布、唐辛子をブレンド中。

あ、すぐ近くにあるスッポンは
トイレ用じゃありませんよ (^_^;)

お店の流し台に毛髪が蓄積して
滞ることがあったのでそれ用です。

改装後の3年間は
一度も使ってませんけどね (^u^)

20151215_163006.jpg

20151215_164310.jpg

ぎゅうぎゅうに詰めて上までいったら
葉っぱで隙間を埋めて完成です (^v^)

いつも通りこの樽でぴったんこです (^_^)v

20151215_164852.jpg

重石を載せて暫くこのまま放置。

20151215_170734.jpg

今年は暖かいからちょっと早めに
チェックした方が良さそうかな。

様子を見て重石を減らさないとっと・・・
φ(. .)メモメモ

1月終わりごろには食べれるようになりますよ (^_-)-☆

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営業時間
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八王子市長沼町877-14

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駐車場
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